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柑橘的营养价值及功效与作用

[ 信息发布:管理员 | 发布时间:2019-06-13 | 浏览:179次 ]

柑橘的营养价值及功效与作用

别称一览柑子、金实。 性味归经味甘、酸,性凉;归脾、胃、膀胱经。 柑橘营养价值含有丰富的钾、B族维生素、维生素C及抗氧化成分、抗癌成分、抗过敏成分。

还含有丰富的类黄酮、多酚、类胡萝卜素等多种化合物群。 功效作用具有开胃理气,润肺止渴,预防癌症,促进消化,润肠通便,预防高血压和脑出血的功效。

主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。 相克相宜吃橘子前后1小时勿喝牛奶。 忌与萝卜、蟹、蛤蜊同食。 与银耳共食能滋阴补肾,除烦清神。 柑橘皮与冬瓜皮煎水代茶,频饮可清咽利喉,消肿利水。 适宜对象胃溃疡或胃酸过多、贫血、体质燥热者不宜食用。

食疗处方橘子100克,15克。

将橘子连皮切块,同生姜一起入锅加水煎煮。 取汁,每天1剂分2次饭前温服,连服1周,可辅助治疗胃寒呕吐。

推荐食谱橘皮粥原料:晒干的橘皮、大米、水。

制法:①橘皮晒干,研为细末。

②橘皮末与淘洗干净的大米一同放入锅中,加水煮粥,待粥稠即可停火。 功效:顺气健胃,化痰止咳,适用于胸满腹涨、食欲不振、咳嗽痰多等症。

选购妙招好的柑橘应果形端正,无歪肩、歪蒂、歪脐、异状突起或凹陷等。

以色泽鲜艳自然,底色基本转黄或橙红、鲜红,局部微带绿色为佳。

加工贮藏最好即买即食,可放入冰箱保存。

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